澳洲早餐麦片种类知多少?美好的一天从早餐开始

大家都知道,澳洲人早餐少不了麦片,今天我们就来看看澳洲这些种类繁多的麦片,到底哪一款适合你和家人?
麦片家族虽然非常复杂,但大致可分为以下三类:减肥健身懒癌却想吃的健康纯粹当零食吃

减肥健身

吃麦片可以减肥吗?当然可以,不过前提条件是要未经深加工、无糖无添加的。
麦片主要原料是燕麦、黑麦、荞麦等全谷物,这些都是膳食纤维。其中的可溶性纤维能增加饱腹感,促进胃肠蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,还能在大肠中吸收水分软化便秘,改善便秘。
在澳洲超市里,大家可以选择减肥健身的燕麦有:

oat bran燕麦麸

燕麦麸是燕麦的外皮,富含大量的的可溶性纤维,一粒燕麦95%的可溶性纤维都来源于燕麦的外皮,而且热量相对较低。燕麦麸和我们平时吃的麦片不同,它多数情况下是膳食纤维补充剂的角色,日常吃饭加一勺燕麦麸都可以最简单轻松的增加膳食纤维含量。

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这款coles自产的oat bran燕麦麸就非常适合补充日常膳食纤维,而且一袋才一块多刀,也是便宜的不要不要的呀。

steel cut oat钢切燕麦

刚切燕麦就是燕麦去掉麸皮,然后用钢片把燕麦米切断之后得到。刚切燕麦最大程度的保留了燕麦米本身的原型,但需要用煮来烹饪,通常所需时间也要很长。煮刚切燕麦有一个小窍门:就是头一晚以4:1(水:燕麦)比例在锅里把水煮开,然后装进一个带盖子的容器里,放进冰箱,第二天起床再煮,就能很快煮好了。

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无论是燕麦麸还是刚切燕麦,在澳洲超市种类都不多,小编找了半天,才在woolies发现这款刚切燕麦,有兴趣的小伙伴可以试试看。

Rolled Oats 传统燕麦

rolled oat又叫做old-fashion oat,是燕麦米去掉麸皮,先蒸熟,再压扁晒干就有了传统燕麦。这种燕麦分为:需煮燕麦和免煮燕麦。

传统燕麦在健身界有一种很火的吃法,那就是隔夜燕麦。你还可以用这款燕麦做燕麦饼干或面包。

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推荐Uncle Tobys的传统燕麦。Uncle Tobys(托比叔叔)是雀巢集团下于澳洲本土生产麦片粥系列的大品牌。所有产品均为全麦制品,产品也承诺不含任何人工色素和香料,是澳洲最畅销的营养谷物早餐专家。

隔夜燕麦做法也非常简单,就是将燕麦和牛奶或者酸奶按照一比一的比例混合,加上你喜欢的干果和坚果,放在冰箱里一个晚上,早上起来加上自己喜欢吃的水果就可以吃了,非常简单方便。

懒癌又想健康

对各位妈妈们来说,早上除了为老公准备早餐上班还要送孩子上学,可谓时间非常紧迫,怎样才能做既省时间有营养的早餐呢?下面这几类麦片可以说是在澳洲生活的你不错的选择哦。

quick oat快熟燕麦

快熟燕麦片是经蒸煮后再焗烤,因而可以减低食物酵素引起的变坏速度。然后每粒燕麦粒会切碎成三份,再蒸煮一次并碾平为燕麦片。

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快熟顾名思义就是很容易煮熟,基本上煮两分钟就成浆糊了,可惜口感很差,不太好吃,好在uncle tobys的快熟燕麦有水果口味,里面添加了水果干和蜂蜜等,吃起来味道不错。

此外,还有即食燕麦,比如桂格的即食燕麦,不过澳洲这边不太流行桂格燕麦,这种燕麦只需要加热水就可以吃了。

weet bix

自从欢乐颂的安迪吃了这一款燕麦后,weetbix就火了。

Weet-Bix是澳洲第一品牌的营养谷物早餐专家,是澳洲家庭最喜欢选择的健康早餐品牌。具有非常高的膳食纤维,低脂低糖,易于消化。含铁、锌、叶酸、钾,镁,维生素B1,B2,B3等营养物质,很适合1岁后的宝宝及成人食用。

97%全麦,高纤维,低脂肪98.5%脱脂,低胆固醇、高铁富含锌和叶酸,不含任何人工香料、色素和防腐剂。

如果你认为weetbix的吃法就是加点儿牛奶、水果和蜂蜜泡起来吃的话,那你就太天真了。我们淳朴的澳洲人民还发明了如何让weetbix吃起来更加美味好吃的方法。

我找了一些适合孩子们吃的方法,妈妈们在家也可以试试看哦。

weetbix玛芬香蕉蛋糕

材料:

3根香蕉
两颗鸡蛋
80g黄油
1 1/2 cups的自发粉
3/4杯牛奶
4个weet bix

将weetbix、香蕉和牛奶混合压碎;再将鸡蛋打散加入weetbix混合物中混合,并加入自发粉,搅拌均匀。
将搅拌好的面糊放入涂好油的玛芬烤盘里,烤箱预热至180度,烤20-25分钟即可。

 

weetbix驯鹿饼干

材料:

4 块weetbix
½杯传统燕麦
¾杯面粉
½ 杯红糖
100g黄油
¼杯沸水
1茶勺小苏打

将weetbix、面粉、燕麦和糖混合;将黄油融化,同时将小苏打和沸水混合搅拌均匀,并倒入融化好了的黄油中。最后将这些与weetbix的混合物混合,搅拌。烤箱预热160度,烘烤15-20分钟。

燕麦中的零食

澳洲人除了吃以上介绍的麦片以外,还有很多其他麦片零食可以选择。

museli什锦麦片

museli麦片是将传统麦片和坚果和水果干混合在一起,坚果可以让燕麦片口感更丰富、而水果干则充当天然增甜剂。

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Garman‘s有20多年的历史了,是土生土长的澳洲品牌。没有基因改造,不含防腐剂和色素,对于有食物敏感甚至奶制品敏感的人也可放心食用。另外,Garman’s的能量棒也超级好吃,吃一根抗饿一天。

 

Uncle Tobys的抗氧化谷物也属于museli,以73%的全麦燕麦为主,含有葡聚糖有助于降低胆固醇的吸收,没有人造色素或香料,纤维含量高,而且钠含量低。听说刘晓庆就吃得是这个燕麦。

granola格兰诺麦片

这种麦片就是在纯燕麦片中加入坚果、水果干、蜂蜜等调味烘烤,得到香甜酥脆的麦片。可以直接用来当零食吃,也可以就着牛奶和酸奶泡着吃。

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costco有两款超级美味的granola:土豪麦片Brookfarm和土豪黑袋子farmer jo。

brookfarm土豪麦片

 

farmer jo土豪麦片

个人感觉farmer jo的paleo gralona比bookfarm的网红麦片好吃哦~

cereal膨化谷物片

这里的cereal多指的是膨化的谷物,我们常常会在电影和美剧里面看到,有片状的、圈圈的还有颗粒的,各式各样形状。这种麦片的原料一般是大米、小麦和玉米,虽然没有燕麦,但是真的都是超级好吃。加上冷牛奶或酸奶,简直人间美味。

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说到这种膨化麦片,就不得不提Kellogg’s 家乐氏,这是美国一家生产谷物和零食的公司,以发明粟米片这一早餐而著名。他们家的产品在澳洲也是非常火爆。各种口味,各种形状,恨不得每一种都吃一次。

另外,雀巢这一款美禄全谷物麦片巧克力口味也非常受欢迎。

 

uncle tobys也有cheerios的全谷物玉米麦片,销量位居澳洲19大麦片之一。

大家在澳洲,早餐都喜欢吃哪一种麦片呢?快告诉我们吧!

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